বাসায় তৈরি করুন দারুন স্বাদের বরফি

এখন আপনাদের জন্য দেওয়া হচ্ছে একটি মজার খাবারের রেসিপি। এটি অনেক মজার একটি খাবার। দেখতেও যেমন দারুন খেতেও তেমনি। দেখে নিন বরফি এর রেসিপি।

উপকরণ :
১. ২৫০ গ্রাম গুঁড়া দুধ,
২. ৩০০ মিলি গ্রাম ক্রিম,
৩. ৪ কাপ চিনি,
৪. কাজু বাদাম কুচি,
৫. এলাচি গুঁড়া,
৬. পেস্তা বাদাম কুচি।

প্রণালি :
> একটি পাত্রে গুঁড়া দুধ, ক্রিম, চিনি ভাল করে মিশিয়ে নিন।
> এমনভাবে মিশিয়ে নিবেন চিনির দানা যাতে ভাল ভাবে মিশে যায়।
> মিশ্রণটি এখন ৫ মিনিটের জন্য মাইক্রো ওভেনে দিন।
> ৫ মিনিট পর মিশ্রণটি বের করে এতে এলাচি গুঁড়া, বাদাম কুচি দিয়ে আবার ভাল করে মেশান।
> এখন একটি ট্রেতে তেল বা মাখন লাগিয়ে নিন।
> তারপর দুধের মিশ্রণটি ট্রেতে ঢেলে ফেলুন।
> আবার ১ মিনিটের জন্য মাইক্রো ওভেনে দিন।
> এক মিনিট পর মাইক্রো ওভেন থেকে ট্রেটি বের করে আপনার পছন্দ মত বরফির আকৃতিতে কেটে ফেলুন।
> এখন এটি ১ থেকে ২ ঘন্টা ঠান্ডা হতে দিন।
> ঠান্ডা হওয়ার আগে ট্রে থেকে বরফি উঠানোর চেষ্টা করবেন না। ঠান্ডা হলে বরফি একটি সুন্দর আকৃতি হবে।
> বরফি কেটে ওপরে বাদাম দিয়ে পরিবেশন করুন।